Brochettes à la méditerranéenne
Mélangez l'huile avec le romarin ciselé, le poivre et le sel.
Coupez l'aubergine et la courgette en dés de taille identique.
Enfilez-les sur les pics à brochette en alternant avec les tomates cerises, les champignons et les morceaux d'oignon rouge. Commencez et finissez toujours par une feuille de laurier.
Puis arrosez d'huile de romarin.
Faites griller les brochettes au barbecue.
