Crostini au thon et à la tomate

Arrosez les tranches de baguette d'huile d’olive et passez-les au gril, jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée. Salez et poivrez.

Égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette. Répartissez les morceaux sur les crostini.

Détaillez les tomates cerises et disposez les morceaux sur le thon.

Émincez l'oignon rouge en de très fines rondelles que vous disposez ensuite par-dessus les tomates.

Terminez par les câpres, le jeune oignon finement émincé et le persil plat.

Assaisonnez de nouveau d'un peu de poivre noir et arrosez le tout d'huile d’olive.