Pizza pepperoni au BBQ

Vous avez une plaque de cuisson pour barbecue ? Posez-la sur le grill pour bien la chauffer.

Couvrez une planche en bois de papier sulfurisé.

Placez-y la pâte à pizza. Badigeonnez-la de sauce tomate. Garnissez-la avec le salami, les morceaux de poivron, les tranches de mozzarella et le cheddar.

Aspergez d’huile d’olive.

Glissez délicatement la pizza sur la plaque de cuisson et fermez le couvercle.

Laissez cuire jusqu’à ce que la croûte soit bien cuite et le fromage bien doré.