Poivrons pointus farcis à la viande hachée, feta et menthe avec du pain grillé

Coupez les poivrons pointus en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines.

Dans un bol, mélangez la viande hachée avec la feta émiettée et la menthe finement hachée. Salez et poivrez.

Remplissez les moitiés de poivrons avec ce mélange. Pressez fermement. Placez-les côte à côte sur une plaque de cuisson (badigeonnez-la d’huile d’olive) et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant ± 45 minutes.

Arrosez généreusement le pain d’huile d’olive et faites-le griller à la poêle (ou faites-le cuire dans une poêle) jusqu’à ce qu’il soit bien doré.