Quesadillas au poulet
Faites griller les filets de poulet au barbecue.
Coupez les filets de poulet en fines lanières.
Badigeonnez les tortillas d’un côté avec la sauce barbecue et saupoudrez de fromage.
Garnissez la moitié de chaque tortilla avec le poulet, les cubes de tomates et de poivrons et l’oignon.
Refermez les tortillas et placez-les sur le barbecue dans une barquette en aluminium.
Lorsqu’elles sont bien dorées, retournez-les délicatement. Poursuivez la cuisson. Servez immédiatement. Découpez-les éventuellement en parts.
