Salade de pois chiches au concombre et à la feta

Coupez les mini-concombres en fines rondelles. Émincez l’oignon rouge en demi-lunes.

Mélangez les pois chiches, le concombre, l’oignon rouge, les herbes fraîches et la feta dans un grand saladier. Mélangez délicatement.

Fouettez les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à obtenir une sauce homogène. Salez et poivrez. Versez sur la salade et mélangez bien.

Couvrez et placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.