Tomate aux crevettes

Enlevez le pédoncule et faites une incision en forme de croix sur le dessus des tomates. Plongez-les quelques secondes dans de l'eau bouillante. Rincez-les ensuite à l'eau froide.

Épluchez les tomates à l'aide d'un couteau.

Coupez le dessus. Retirez les pépins et le placenta à l'aide d'une cuillère à café.

Décortiquez les crevettes grises.

Incorporez délicatement une grosse cuillère à soupe de mayonnaise dans les crevettes.

Ajoutez quelques gouttes de jus de citron.

Salez et poivrez.

Farcissez les tomates de salade de crevettes. Refermez-les avec leur « couvercle ».

Servez avec un verre de Rodenbach.

Bon appétit !