Chinese aubergineschotel met gehakt
Verhit een wok met arachideolie. Bak de plakjes aubergine goudbruin. Zet apart.
Roerbak in de wok de knoflook, de gember en de chili.
Voeg gehakt toe en roerbak rul.
Voeg de rijstwijn toe en de bouillon.
Voeg de aubergines terug toe en roer.
Breng op smaak met sesamolie en rijstazijn.
Werk af met lente-uitjes.
Geef er rijst bij.
