Poulet barbecue à l’indienne avec pain naan

Coupez le poulet en dés. Mélangez-le avec l’huile d’olive, la cannelle, la coriandre, le gingembre, le paprika, le cumin, le poivre et le sel. Ajoutez le jus d’un citron vert. Laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur.

Mélangez le yaourt à la grecque et la menthe ciselée.

Enfilez les dés de poulet sur des brochettes et grillez-les brièvement sur le barbecue.

Réchauffez le pain naan brièvement sur le barbecue. Déposez une brochette sur chaque pain.

Servez avec la sauce à la menthe et les crudités. Ajoutez un quartier de citron vert.