Gevulde savooikool met gehakt en tomatensaus
Haal de bladeren van de kool en spoel ze grondig onder koud water.
Blancheer ze gedurende 1 à 2 minuten in lichtgezouten kokend water.
Schep ze uit het water, spoel ze onder koud water en laat drogen.
Meng het gehakt met het ei, het paneermeel en de tijm. Kruid met peper en zout.
Rol balletjes van 2 eetlepels gehakt. Verpak het gehakt in een koolblad. Voorzie 2 pakjes per persoon.
Laat wat boter smelten in een pan en stoof hierin de fijngesnipperde ui.
Voeg de tomatenblokjes, de laurier en de oregano toe.
Kruid met peper en zout.
Laat 20 minuten sudderen op een laag vuur.
Leg de rolletjes in een ovenschaal en overgiet met de tomatensaus.
Zet gedurende 40 minuten in een op 200 °C voorverwarmde oven.
